餐饮软件谁,能笑,到,最后?

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缤谷科技创始人Amanda 20小时前,

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高端餐饮的发展趋势,

在全国范围的餐饮市场调查显示:我国餐饮,市场★出现☆chū xiàn★,了日益,明显,的两极分化的,发展趋势:高端,餐饮形势逐渐,低迷,而,大众餐饮的势头强劲。因为国家对于公费消费的不断,规范,高端餐饮,的市场需求逐渐降低,使得高端餐饮,行业的发展遭,到了重大,打击。根据2015年第二季★度☆ dù★数据,显示,高端,餐饮人均,消费,下调28%,营业,收入同比下滑21.6%,从★上市☆shàng shì★公司来看,全聚德实现营业收入18.99亿元,同比下降2.32%,净利润,1.09亿元,同比下降28.40%;湘,鄂情净,亏损5.64亿元,净利润同比下降788.86%;小南国,净利润67.1万元,同比下降99.4% 。对于,经营的不利局势,高端餐饮★企业☆qǐ yè★纷纷,转变,发展方式,产业结构,★出现☆chū xiàn★了高端,餐饮向,大众中低端餐饮的转移。

中低端,餐饮,发展趋势

反观大众中低端餐饮行业,★中国☆zhōng guó★饭店,协会典型★企业☆qǐ yè★调查数据显示,大众餐饮企业★平均☆píng jūn★营收增长速★度☆ dù★,均在,10%以上,。截至,2015年底,麦当劳,连锁店,总数近3000家,肯德基总店数超过5000家,味,千拉面总店数,达,700家,吉野,家★计划☆jì huà★2017年★中国☆zhōng guó★门店数量超过1200家 。同时中式快餐企业也进入,快速,扩张,阶段,真功夫连锁店总数,超过500家,老家快餐,千喜鹤,团,餐,大娘,水饺,真功夫,全年新,开店数量,接近100家,小恒,水饺更,是以,强大的品牌优势和广阔,的,市场,吸引真格,基金,青松资本多轮投资,估值已,上亿元。

在★这样☆zhè yàng★的,市场形势之下,考虑到★成本☆chéng běn★,(租金,人力,原材料,)的,逐年递增,餐饮业正在进行着,★一场☆yichang★品牌,整合★战争☆zhàn zhēng★,★相信☆xiāng xìn★餐饮行业的,未来主体将是品牌连锁中小规模餐厅,只有,通过连锁做出品牌,效,应和,规模效应的,餐厅更长,久地,存活。

餐饮软件之大,品牌

在餐饮市场,风云,变化,的同时,餐饮软件市场也,需要应,时而变,。大牌餐饮软件,厂商,更,注重定制,软件的★开发☆kāi fā★,他们会,根据商家,的不同情况,定制相关软件,及模块,为,商家提供个性化的,有针对,性的系统★服务☆fú wù★,例如:天财商龙,餐饮软件,其所在公司――神州商龙,科技,有限公司★已经☆yǐ jing★★★形成☆xíng chéng★☆xíng chéng★,设计思想与★管理☆guǎn lǐ★模式,先进,功能涵盖,★娱乐☆yú lè★★服务☆fú wù★行业各项★业务☆yè wù★模块的专业化信息★管理☆guǎn lǐ★软件系统,公司根据★客户☆kè hù★,要求设计餐饮软件,并收取费用。

餐饮软件之小品牌

小型餐饮软件则,偏重★开发☆kāi fā★通用版本,或免费,或以低价位吸引商户,使用,扩大软件的,使用,市场,从而,实现★自己☆zì jǐ★的竞争力,咪嘻吧餐饮软件公司设计了一个通用版的餐饮软件,发布到,网上供★客户☆kè hù★下载,依靠下载量,使用量来扩大★自己☆zì jǐ★的市场,★影响☆yǐng xiǎng★力。

餐饮软件之变革

★然而☆rán ér★,★随着☆suí zhe★品牌连锁店的增加,餐饮软件厂商,不约而同地将,开发重心,悄然向连锁,版本偏移。而这时,大牌餐饮软件,设计,的弊端就显现出来:首先设计费用,高昂,对于连锁餐厅,来说,数量庞大的门店需要数量庞大的餐饮软件来进行,管理,每,多加一个门店就需要多支付,一套,餐饮软件的费用,由此就会造成连锁,规模越大,软件,★成本☆chéng běn★越高。其次,软件的,可复制性,较差,虽然每家连锁,门店大体,一致,★但是☆dàn shì★,还是会,存在,一定的差距,而,这时定制,的餐饮软件就需要,根据情况,进行,进一步,的修改,长此以往,并不利于规模扩大与复制,使用。而小型餐饮软件在,设计,之初就着重开发通用版本,所以更适于连锁门店的使用,同时以免费,或者是,低价位的★形式☆xíng shì★,也★解决☆jiě jué★了餐饮软件,成本较,高的,★问题☆wèn tí★。

餐饮软件之架构之痛

★由于☆yóu yú★信息化,不断更新迭代,老牌餐饮软件厂商基于,之前的,C/S,架构已不能★满足☆mǎn zú★连锁商户,的基本,需求,而,新,餐饮软件厂商★由于☆yóu yú★没有★历史☆lì shǐ★原因,的,羁绊,设计之初就将软件打造成了,B/S,架构,。

在,数据,★安全☆ān quán★性方面,由于C/S架构,软件,的数据★分布☆fēn bù★特性,C/S 架构,的软件必,须在,每个客户端安装软件,每个数据点上,的数据★安全☆ān quán★都★影响☆yǐng xiǎng★了整个应用的,数据安全。对于,B/S架构的软件来讲,由于,其数据集中,存放于★总部☆zǒng bù★,的,数据库服务器,客户端不,保存,任何★业务☆yè wù★数据和,数据库连接信息,也无需,进行,什么数据同步,所以★这些☆zhè xie★安全,★问题☆wèn tí★,也就,★自然☆zì rán★不存在了。,

在数据一致性方面,在,C/S,架构软件的★解决☆jiě jué★方案,里,对于异地经营的大型餐厅或,连锁餐厅,都采用各地安装★区域☆qū yù★级服务器,然后再进行,数据,同步的模式。★这些☆zhè xie★服务器每天必须同步★完毕☆wán bì★之后,★总部☆zǒng bù★才可得到,最终的数据。对于B/S 架构,的软件来讲,其数据,是集中存放的,客户端★发生☆occasionally occurred★的每,一笔业务单据都直接进入到中央数据库,不存在数据一致性的问题,。

在数据实时性方面,在大型,餐厅或连锁餐厅里,C/S架构不★可能☆kě néng★,随时随地看到当前业务的★发生☆occasionally occurred★,情况,看到,的★都是☆doushi★,事后,数据;而B/S,架构则,不同,它★可以☆ kě yǐ★实时看到当前发生的★所有☆suǒ yǒu★,业务,方便了快速决策,★有效☆yǒu xiào★地避免,了企业损失。

在数据,的溯源,性方面,由于,B/S架构,的数据,是,集中存放的,所以总公司★可以☆ kě yǐ★直接追溯,到各级分支机构(,★分公司☆fēn gōng sī★,门店)的原始,业务单据,也就是说看到的,结果可溯源,。★大部分☆dà bù fen★,C/S 架构,的,软件则不同,为了减少数据通信量,仅仅上传,中间,报表数据,在总部不★可能☆kě néng★查到各 分支机构(★分公司☆fēn gōng sī★,门店)的原始单据。

在网络应用限制方面,C/S架构软件,仅,适用于局域网内部用户;而B/S架构软件,可以适用于任何网络,架构,特别适于连锁餐厅。

【总结】基于上述的比较,这就意味在一个赛,道上老将,背着,包袱,在百米,开外,小将轻装上阵,整装待发,未来的马拉松大赛看起来小将更有,潜力。

附:C/S,与B/S架构,的,不同之处

Client/Servet是,建立在局域网的基础上的,Browset/Servet是建立,在,广域网的基础上的。

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